Manda yoğurdu tadı nasıl olur? Yılda sadece bir ay köylülerin kendi tarlalarında yetiştirip kuruttuğu otları yiyorlar. Çaycuma manda yoğurdunun kendine has ekşi bir tadı var. Manda yoğurdunun farkı nedir? Bufalo yoğurdu inek yoğurdundan daha fazla faydaya sahiptir. Protein, kalsiyum ve vitamin açısından zengin olduğu için sağlıklı bir besindir. Az laktoz içerdiği için alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Hiçbir endişe duymadan tüketilebilir. Manda yoğurdu neden katı olur? Bulması zor, çok yoğun, sert ve lezzetli bir süt ürünüdür. Manda yoğurdu ve kaymağının inek yoğurdu ve kaymağından daha sert ve yoğun olmasının ve tabaktan düşmemesinin sırrı, manda sütünün stabilizasyon sağlayan peynir proteini olan “kazein”…
Yorum Bırak